Restaurant PaSiWo Basel – carte et menu
Ce qui vous attend chez PaSiWo : plats typiques de la catégorie Méditerranéen, avec des prix indicatifs pour la Suisse.
- 11 plats typiques
- CHF 22–48 prix indicatif des plats principaux
- 6 dont végétariens ou véganes
- Méditerranéen catégorie
Prix indicatifs en francs suisses, fondés sur les fourchettes courantes en Suisse. Il ne s’agit pas des prix de l’établissement.
Régimes alimentaires et services – PaSiWo
Nous n’avons pas d’information sur les offres végétariennes, véganes ou sans allergènes de cet établissement. Le mieux est de poser la question sur place.
Conseils pour votre visite
- Renseignez-vous sur le poisson du jour : il est souvent grillé entier, levé à table et facturé au poids.
- Par beau temps, réservez tôt et précisez que vous souhaitez une table en terrasse, elles partent en premier.
- Poser plusieurs entrées au milieu de la table correspond bien à l’esprit de cette cuisine et peut remplacer le plat principal.
À propos de la catégorie « Restaurants méditerranéens »
Les restaurants méditerranéens réunissent sur une même carte des inspirations venues d’Italie, de Provence, d’Espagne, de Grèce et du Levant. On y cuisine à l’huile d’olive, avec beaucoup de légumes, des herbes comme le thym et le romarin, du poisson grillé et de l’agneau. En Suisse, ces adresses sont très recherchées à la belle saison, souvent pour leur terrasse et une carte des vins tournée vers le sud.
Horaires d’ouverture
Aucun horaire régulier n’est enregistré pour cette fiche. Renseignez-vous directement auprès de l’établissement avant votre visite.
Questions fréquentes : Restaurants méditerranéens
Qu’est-ce qui caractérise la cuisine méditerranéenne ?
Elle s’appuie sur l’huile d’olive, les légumes de saison, les légumineuses, le poisson, les herbes fraîches et les agrumes. La viande y occupe une place plus modeste et les cuissons restent simples : grill, four ou mijotage lent.
Trouve-t-on des plats végétariens dans un restaurant méditerranéen ?
Presque toujours. Ratatouille, poivrons farcis, aubergines grillées ou salades à la feta font partie des classiques. Les personnes véganes ont aussi du choix, à condition de vérifier la présence de fromage ou de yogourt.
Quel vin choisir avec ces plats ?
Un blanc vif ou un rosé sec accompagne bien poissons et légumes ; l’agneau et les plats mijotés appellent un rouge plus charpenté du sud. Beaucoup d’adresses proposent aussi des crus suisses, tessinois ou valaisans.